朋友们,你们知道为什么要蒸煮包装这个问题吗?如果不了解该问题的话,小编将详细为你解答,希望对你有所帮助!
复合包装材料如何适应高温蒸煮工艺的要求
胶水要选用耐高温蒸煮级别的,通常认为至少是满足121℃以上蒸煮要求,复合后必须具有很好的粘结牢度、高温抗介质性和耐热性,目前最常用的是双组分聚氨酯胶水。
其实在包装行业里,这种工艺称复合,而想要达到耐水煮的条件,必须得承受高温100°以上,符合这种条件的一般只有PP(聚丙烯),通常是把PP跟其他材料复合形成新材料,达到既能耐高温又美观好看的目的。
在上述工艺参数中,上胶量要求 (一般是4~5g/m2)和残留溶剂量要求(国家标准是小于10mg/m2,企业内控最好是小于3mg/m2),是做好蒸煮袋内在质量的关键,必须认真对待。
食品级真空包装袋,可以用水煮吗?
真空封口后用沸水煮袋装食品可以杀灭部分细菌**,但袋内细菌不一定能完全杀灭。普通的锅烧开水无法对真空包装的熟食进行彻底的杀菌。
真空包装袋,不能和食品一起用水煮的。真空包装袋大多是塑料袋或是铝塑复合材料制作的,塑料在高温时会分解,分解后产生的成分比较复杂。有些成分可能会渗透、扩散到食品中。难免对人的健康带来伤害或不利。
不可以人们所使用的一次性塑料袋都是用聚乙烯和聚氯乙烯为原料加工而成,其中一些还含有增塑剂、邻苯二甲酸酯等环境激素,如遇高温会起化学反应,从而产生对人体有害的物质。
请问有谁知道关于高温蒸煮袋的技术问题,尤其是日本豆腐袋
水煮袋:基本要求是产品在抽真空状态时,该食品包装袋能经受95-105 ℃的沸水中杀菌处理,且不分层,不爆袋。高温蒸煮袋:产品在抽真空时,盖蒸煮袋能经受在106-125℃的蒸气炉中杀菌出来,且不分层,不爆袋。
耐高温蒸煮袋的制造工艺 目前世界上的蒸煮袋,绝大多数都是用干式复合法制造的,为数不多的也可用无溶剂复合法或共挤出复合法去制造。
可以确定的是,爆袋肯定是因为袋内的压力高于袋外。在水煮试验和TS一25C反压蒸煮的试验中也说明了同样的问题,即发生爆袋现象。首先分析水煮袋按规定把水装入袋内,排气封口。我们仔细观察后发现, 空气没有排干净。
到此,以上就是小编对于为什么要蒸煮包装材料的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。